盒马鲜生不再“鲜”,将走入死胡同?

随着人们收入水平和消费能力的提高,生鲜市场还有很大的发展空间。 
据数据显示,2018年中国新鲜电商平台交易规模突破2000亿,并继续保持快速增长态势。预计到2020年将超过4,000亿。  
但是,由于冷链技术的影响和供应链的规模,新鲜食品电子进入市场的障碍很大。商业。目前,电子商务在整个新鲜市场上的渗透率仅为11左右,这也表明电子商务平台是
,市场仍有巨大的发展潜力。 
大浪冲刷后,新鲜市场的集中度进一步提高,巨人之间的竞争仍在继续。 
以阿里\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\,\\\u0027\\,\\,\\,\\ 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、(JD.com,\\ u0027s,\\“ \\”频繁发生的食品安全问题,使消费者有所作为  
在超级市场中设置餐饮区,将餐饮和零售结合起来是Hema零售业的一项重大创新,但也有一些一方面,食品安全已日益成为影响消费者选择的重要因素,而Iresearch的调查数据也说明了这种情况。 
根据iResearch的消费者调查,当前用户最关注新鲜消费。前三个因素是安全性,质量和口感,价格仅次于品牌第五。  
尽管Hema的直接国外购买模式可以在很大程度上控制商品的来源,在过去的两年中,出现了一些负面消息,例如在Hema的一些商店中出售的过期食品以及某些产品的有害残留物超标。 
仍需要纠正和加强对供应链中食品安全的控制和商店零售产品的管理,以防止类似情况再次发生。  
食品外包使工作变得困难以确保餐食质量,并且仍然需要改善对食物来源安全的控制。  
 Hema在上海的线下商店在销售过期食品和发霉的水果时面临风险受到公众舆论密切关注的标签门风暴刚刚平息,引起了消费者投诉。  
市场监督管理总局通报了11例食品不合格情况。赫马仙生之所以被列入名单,是因为检测到商店出售的the鱼超过了恩诺沙星的标准。  
实际上,食品安全是零售行业中的常见问题。无论是传统的商务超市还是新的零售形式,都几乎无法逃脱此测试。  
商业超市领域的质量,售后和客户投诉问题比较普遍。每个商业超市每天都会遇到这种情况,因为新鲜商品和农产品的确有很多不确定因素。  
 Hema产品质量问题的集中爆发反映了公众对高期望值的期望之间的差距。   
作者认为,新型商业模式的创新预示着成功的开始,但随之而来的潜在危险后续的问题将成为考验企业的重要因素。 
 Hema Xiansheng作为Ali线下超市的全新零售形式,无疑是成功的。 
但是,食品安全和食品质量问题
现在,这无疑是对新零售业的重大考验,但如果盲目出售过时和有问题的产品,食品安全问题将成为荷马现生眼中最大的致命障碍。  
判断从Hema公司在短短一个月内连续出现四个食品安全问题以来,出现这些问题的频率确实令人惊讶。必须认真对待管理方面的漏洞和更深层的原因。  
回顾河马咸盛的发展历史,它的出现是相当惊人的。 2016年1月开设第一家门店后,迅速从阿里巴巴集团获得了1.5亿美元的战略投资。 
除了让马云(Jack Ma)这样的老板站起来,它甚至被视为阿里巴巴新零售策略的重要组成部分。  
 2017年7月,赫马登陆在同一天在三家商店中;截至今年9月30日,赫玛(Hema)在14年内已在全国14个城市建立了64家商店。  
尽管赫玛(Hema)具有新的模式,新的平台和新的概念,安全问题不断出现。这是赫马急需弥补的不足。  
作为线下新鲜超市的一项重大创新,原始食品保质期和食品安全性问题不容忽视,但层出不穷和马鲜生的问题使消费者感到担忧。 
模型不断地根据人们的需求进行创新,但是最不可否认的问题却又一次又一次地出现。  \\ r#n 
作者认为,线下超市重建的新零售模式的创新当然非常重要,而且还在不断增加为现代生活带来更多便利。 
但是基于增加的便利性,人们最关注的食品安全问题不可低估。 
如果您不注意此问题,将无法获得消费者的忠诚度。因此,赫马先胜面前的食品安全问题是该公司当前最重要的问题。  
综上所述,与传统超市或现有的新鲜电子商务企业相比,赫马该模型具有很强的竞争壁垒,难以完全复制。 
 Hema的沉重资产和沉重成本模型是其他竞争对手难以模仿的。尽管近年来出现了许多类型的Hema开发模型,但是Hema模型背后的供应链和物流系统得到了许多行业的支持。 
竞争对手是无与伦比的。\\ ​​r \\ n  
但是,随着规模的迅速扩大,Hema模型的潜在风险和约束已逐渐显现。 
近年来,引起社会广泛关注的标签门和产品质量问题暴露了Hema在员工系统和供应链管理方面的缺点。 
风险问题的存在和食品安全事故的频繁发生使禾马鲜生不再新鲜? 
如果食物质量没有改善,恐怕他不能叫河马咸生。
 

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